Lidt olivenolie
Salt
3 bakker øko-cherry tomater
5-7 fed hvidløg
Tilberedning:
Vask tomaterne og halver dem
Pil hvidløgene
Læg tomater i en bunke på en bradepande og held lidt olivenolie over (ikke for meget) og drys med lidt salt. Vend det hele let rundt med hænderne og fordel tomaterne på bradepanden med snitfladen opad.
Pres så meget hvidløg over, som du kan lide.
Lad det hele stå i oven i ca. 1-1½ time eller til den ønskede konsistens er opnået ved 125 grader i varmluft. – De må ikke stege, men tørre. Hvis det går for stærkt skal temperaturen sættes ned til fx 110 grader.
Lækkert tilbehør til forskellige hovedretter og pasta.
Comments