Søg
Maja Ussing
28. dec. 20231 min læsning
Mormors rødkål
1 kg. skåret rødkål 50 g smør 2 løg banan- eller rødløg mellem størrelse 1 syrligt æble 2 spsk. honning 2 dl. ribssaft 2 dl....
3 visninger0 kommentarer
Maja Ussing
15. nov. 20231 min læsning
Svampe i fad
Ca. 300 g svampe 20 g smør ½ dl. tør hvidvin ½ dl. piskefløde salt Drysset med lidt parmesan Svampene rengøres. Jeg plejer at vaske dem,...
5 visninger0 kommentarer
Maja Ussing
18. feb. 20231 min læsning
Saltmandler
Ca. 400-500 g søde mandler Saft af 1 citron – kan også være lime Salt (fint havsalt) ca. 1-2 spsk. alt efter, hvor salte man ønsker...
10 visninger0 kommentarer
Maja Ussing
31. jan. 20231 min læsning
Halvtørrede tomater
Lidt olivenolie Salt 3 bakker øko-cherry tomater 5-7 fed hvidløg Tilberedning: Vask tomaterne og halver dem Pil hvidløgene Læg tomater i...
12 visninger0 kommentarer
Maja Ussing
21. jan. 20231 min læsning
Grillede peberfrugter med løvstikke eller frisk koriander.
4-6 friske store røde peberfrugter Dressing af god olivenolie og Balsamico eddike hvid (evt. mørk) Salt evt. lidt peber. Tilberedning:...
14 visninger0 kommentarer
Maja Ussing
27. dec. 20221 min læsning
Pesto – Ramsløg
Ca. 100 g. parmesan Ca. 70 g. pinjekerner Lidt salt efter behag ca. ½ tsk Ca.2 håndfulde skårede ramsløgs blade friske – vaskede og...
4 visninger0 kommentarer
Maja Ussing
13. jan. 20221 min læsning
Ærtetærte med persillerod og løg:
Bund til ca. 28 cm tærtebund: Ca. 200 g stenmalet hvedemel Ca. 100 g smør gerne saltet 1 æg Hvedemel og smør smuldres sammen og samles...
12 visninger0 kommentarer
Maja Ussing
13. jan. 20222 min læsning
Rødbedemousse med gedeost:
Ovnen tændes på 200 grader. I et fad lægges 1 rødløg i tern, 1 fed hvidløg i skiver, samt 400 g rå rødbeder i kvarte og måske også en...
11 visninger0 kommentarer
Maja Ussing
4. jan. 20221 min læsning
Kartoffel timbaler:
1 kg. Kogte store kartofler 1 dl. Kartoffelvand ¼ Piskefløde Olivenolie Et bundt bredbladet persille Salt og peber Evt. 1 æg ½ bagt...
9 visninger0 kommentarer